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Ottenuto da uve 100% Ciliegiolo da vigneti di 40 anni di età siti nei dintorni del comune di Manciano e di Capalbio.
La vinificazione è in acciaio e alla fermentazione segue una macerazione di circa due settimane.
il vino in seguito affina 6 mesi in cemento e 3 mesi in bottiglia.
Gradazione: 13,5%
Formato: 75 cl
Antonio Camillo apre l'azienda vinicola nel 2006 e sceglie di occuparsi solo di varietà autoctone della Toscana, più nello specifico della Maremma, dove vinifica uve provenienti da vigneti di oltre 40 anni di età.
L'approccio nel vigneto è il meno interventista possibile e i prodotti utilizzati sono rame e zolfo.
L'idea alla base della vinificazione invece è quella di accompagnare il vino senza incidere una direzione determinata dalla mano del produttore.
Si utilizzano per l'affinamento contenitori in cemento e legno grande per la produzione del superiore.
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