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Un vino rosso da uve 100% Nebbiolo.
Alla fermentazione segue una lunga macerazione superiore ai 100 giorni.
L'affinamento avviene in tini di legno, botti, cemento e in bottiglia per 15 mesi.
La vite è una pianta che ha poco da spartire con la comodità. Tanto che cresce al meglio sui pendii dove l'uomo fatica ad arrampicarsi, dove all'uomo è richiesta l'applicazione di tutto il suo ingegno e della forza di volontà che ha a disposizione per riuscire ad allevarla.
La Valtellina è uno di quei posti, dove sul versante Retico l'esposizione e particolari caratteristiche hanno favorito la riuscita di una vera e propria opera d'arte vinicola.
Chilometri di muretti a secco dove ogni operazione viene svolta a mano e con grande fatica da chi sceglie di fare il vignaiolo in questa zona, dove non si può lavorare con i macchinari.
Eppure la passione ancora una volta vince e il Nebbiolo di montagna in Valtellina da risultati di incredibile eleganza e potenza.
ARPEPE è la storia di una famiglia e della Valtellina stessa attraverso generazione e generazione, fino all'attuale sesta, che con dedizione e passione alleva il Nebbiolo su questi pendii e contribuisce al mantenimento di un paesaggio stupefacente oltre che alla creazione di vini autentici che solo il tempo sa confezionare al meglio.
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