Olivieri 1882

Colomba Classica - Olivieri 1882

€39,00

Tasse incluse. Spedizione calcolato al momento del pagamento.

Quantità

Una soffice nuvola di burro, uova e farina il cui profumo vi accoglierà subito a braccia aperte all'apertura della scatola. 

La colomba classica di Olivieri 1882 ha un formato da 900 g e un impasto molto soffice, morbido ed elastico. La croccantezza della glassa, unita alla sofficità dell'impasto, al profumo dell' arancia candita e al delicato aroma dell'autentica bacca di Vaniglia Bourbon, la rende irresistibile. La glassa non è stucchevole, le mandorle sono buone e croccanti, i canditi si sciolgono in bocca e l'impasto realizzato con solo lievito madre e una doppia lievitazione è molto digeribile. 

Olivieri 1882 lavora in modo artigianale dal 1882, appoggiandosi a tecnologie che consentono di servire al meglio i suoi clienti, i lievitati ad esempio vengono confezionati all'interno di un "camera bianca", che consente di estendere la vita del prodotto a 100 giorni senza l'utilizzo di conservanti o additivi di sorta. 

Per realizzare la colomba occorrono 4 giorni di lavorazione e almeno 48 ore di lievitazione.

Colomba Classica - Olivieri 1882

€39,00

Colomba Classica - Olivieri 1882