Pastificio Graziano produce pasta di semola di grano duro a Manocalzati, nell'Avellinese. Solo acqua sorgiva dei Monti Irpini, grano 100 % italiano e il rispetto dei tempi di essiccazione per garantire la miglior qualità possibile, una tenuta in cottura formidabile, ottima elasticità e assorbimento del sugo o della salsa grazie alla trafilatura.